soep van de dag

Donderdag 20/09/2012 : 

Wortelsoep

De wortelsoep van Soep Ideal is een bord vol lekkere vitamines. De huidige oranje wortel is het resultaat van kruisingen, waarschijnlijk werden de eerste oranje wortels geteeld in Nederland in de 17e eeuw. De oranje wortel werd pas in de 17e eeuw verspreid over de rest van Europa. Nu deze groente volledig ingeburgerd is in de Belgische keuken, zijn de kookvariaties niet meer te tellen. De wortel zou volgens de volksmond goed zijn voor de ogen, maar wetenschappelijk gezien zeer zeker een welkome gezonde versterking voor de huid.

Tomatensoep met bonen

 

De tomatensoep van Soep Ideal is een stevige maaltijd op een drukke dag. Het bestaat uit vocht (soep) en eventueel groente, gehaktballetjes of rundvlees, croutons, kruiden en/of specerijen. De soep wordt bereid uit tomaten, wat op verschillende manieren kan. Zo kan gebruikgemaakt worden van reeds gepureerde tomaten en/of verse tomaten. Voor toevoeging van groenten en andere onderdelen van de soep bestaan verschillende recepten. De soep kan verrijkt worden met allerlei ingrediënten, zodat er oneindig veel variaties op de tomatensoep zijn. Tomatensoep wordt vaak gewaardeerd door kinderen. Het kan een simpele, gladde soep zonder groenten zijn, zodat de kinderen geen hinder ondervinden van de stukjes groenten en/of gehakt. (Bron: Wikipedia)